Wdrażanie innowacji w gospodarstwach sadowniczych o różnej skali produkcji owoców

Main Article Content

Maria Rysz
Elżbieta Szymańska


Słowa kluczowe : innowacje, inwestycje, owoce, skala produkcja, wyniki ekonomiczne
Abstrakt
Celem opracowania była identyfikacja innowacji realizowanych w gospodarstwach sadowniczych z regionów Małopolski i Pogórza oraz ocena wpływu skali produkcji owoców na wyniki ekonomiczne gospodarstw. Podjęcie tej tematyki wynikało z faktu, iż wprowadzanie innowacji do gospodarstw rolniczych jest koniecznością wynikającą z potrzeby dostosowania gospodarstw do wymogów współczesnego rynku. Analizą objęto 45 gospodarstw z regionów Małopolski i Pogórza, w których zebrano dane za 2018 rok. Z badań wynika, że większość właścicieli gospodarstw wprowadziła do produkcji nowe odmiany, inwestowała w nowe maszyny i urządzenia rolnicze, technologię uprawy czy budowę chłodni na owoce. Charakter wprowadzonych inwestycji i innowacji wskazuje, że ich celem była poprawa jakości produkowanych owoców, dostosowanie gospodarstw do wymogów stosowanych na jednolitym rynku europejskim, obniżenie kosztów i wzrost potencjału produkcyjnego, a przez to wzrost dochodu rolniczego i poprawa sytuacji finansowej gospodarstw. Na podstawie przeprowadzonej analizy wykazano, że wraz ze wzrostem skali produkcji w gospodarstwach sadowniczych zwiększał się udział innowacji produktowych polegających na wdrażaniu do produkcji nowych odmian owoców. Badania wykazały ponadto zależność statystycznie istotną między wynikami ekonomiczno-finansowymi gospodarstw a skalą produkcji.

Article Details

Jak cytować
Rysz, M., & Szymańska, E. (2023). Wdrażanie innowacji w gospodarstwach sadowniczych o różnej skali produkcji owoców. Ekonomika I Organizacja Logistyki, 8(2), 73–88. https://doi.org/10.22630/EIOL.2023.8.2.13
Bibliografia

Adamowicz M., 2011: Zachowanie konsumentów w procesach adopcji innowacji na rynku owoców, [w:] M. Adamowicz (red.), Konsumenci a innowacje na rynku owoców, Wydawnictwo SGGW, Warszawa, 72–63.

Bank Danych Lokalnych, GUS, https://bdl.stat.gov.pl/BDL/dane/podgrup/tablica [dostęp: 25.10.2023].

Borowska A., 2018: Zmiany na rynku śliw w Polsce w latach 2010–2016 ze szczególnym uwzględnieniem śliwek regionalnych z oznaczeniami geograficznymi ChOG, Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie. Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej 124, 61–78. (Crossref)

Brzozowski P., Zmarlicki K., 2018: Perspektywy, szanse i zagrożenia dla produkcji brzoskwiń i moreli, Instytut Ogrodnictwa, Skierniewice, 1–13, [źródło elektroniczne] http://www.inhort.pl/files/program_wieloletni/PW_2015_2020_IO/spr_2018/Brzozowski_2018_RAPORT_brzoskwinie_morele_zad_5.1.pdf [dostęp: 26.08.2019].

Drucker P.F., 1962: Innowacje i przedsiębiorczość. Praktyka i zasady, PWE, Warszawa.

Fagerberg J., 2005: Innovation a guide to the literature, [w:] J. Fagerberg, D.C. Mowery, R.R. Nelson (red.) The Oxford Handbook of Innovation Oxford University Press, Oxford. (Crossref)

Godlewska-Majkowska H. (red.), 2010: Innowacyjność jako czynnik wzrostu atrakcyjności inwestycyjnej polskich regionów w latach 2002–2007, Oficyna Wydawnicza SGH, Warszawa.

Gołębiewska B., 2010: Organizacyjno-ekonomiczne skutki zróżnicowania powiązań gospodarstw rolniczych z otoczeniem, Wydawnictwo SGGW, Warszawa.

Harman A.J., 1971: The International Computer Industry. Innovation and Comparative advantage, Harvard University Press, Cambridge Mass, 151–169.

Janasz W., Kozioł K., 2007: Determinanty działalności innowacji przedsiębiorstw, PWE, Warszawa.

Jąder K., 2018: Produkcja, konsumpcja i eksport jabłek w Polsce w latach 2005–2016, Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego 18(4), 209–221. (Crossref)

Jezierska-Thöle A., Kluba W., Weitz A., 2016: Wprowadzanie innowacji w gospodarstwach rolnych na obszarze Brodnickiego Parku Krajobrazowego, PAN, Studia KPZK 173, 225–235.

Kałuża H., Rytel M., 2010: Innowacyjność w świetle studium przypadku gospodarstw rolniczych z gminy Mokobody, Roczniki Naukowe Seria 12(5), 68–69.

Karwat-Woźniak B. 2005: Gospodarstwa rozwojowe w procesach dostosowawczych do gospodarki rynkowej. Studia i monografie, IERiGŻ-PIB, Warszawa.

Klepacki B. 1997: Produkcyjne i ekonomiczne przystosowania gospodarstw prywatnych do zmian warunków gospodarowania, Wydawnictwo SGGW, Warszawa.

Kowalski J., Michałek R., Tabor S., Cupiał M., Kowalczyk Z., Kwaśniewski D., 2002: Postęp naukowo-techniczny a racjonalna gospodarka energią w produkcji rolniczej, PTIR i KMR AR, Kraków.

Kowalski Z., 1993: Skala a efektywność gospodarowania w rolnictwie (w świetle funkcji produkcji), Zagadnienia Ekonomiki Rolnej, 3, 18–23.

Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa, 2018: Rynek owoców w Polsce, Warszawa.

Kraszewska M., 2011: Determinanty akceptacji innowacji przez konsumentów na rynku owoców i produktów owocowych – przegląd literatury owoców [w:] M. Adamowicz (red.), Konsumenci a innowacje na rynku owoców, Wydawnictwo SGGW, Warszawa, 74–85.

Kusz D. 2013: Inwestycje produkcyjne w gospodarstwach rolniczych korzystających ze wsparcia finansowego Unii Europejskiej, Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie. Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej 103, 67–77. (Crossref)

Kusz D., 2008a: Finansowanie działalności inwestycyjnej w wybranych gospodarstwach rolniczych Podkarpacia, Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie. Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, 66, 63–72. (Crossref)

Kusz D., 2008b: Inwestycje rzeczowe w wybranych gospodarstwach rolniczych Podkarpacia, Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu, 10(3), 362–367.

Kusz D., 2012: Efekty działalności inwestycyjnej w gospodarstwach rolniczych korzystających z funduszy strukturalnych unii europejskiej, Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu, 14(3), 227–231.

Mazurkiewicz-Pizło A., 2012: Innowacyjność działań gospodarstw sadowniczych w regionie Grójca i Warki w aspekcie konkurencyjności regionu, Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego 12(1), 127–137. (Crossref)

Michałek R., Kowalski J., 2000: Postęp techniczny w rolnictwie, Annual Review of Agricultural Engineering 2(1), 67–80

Nosecka B. (red.), 2013: Ocena konkurencyjności wewnętrznej i zewnętrznej sektora rolno-spożywczego ze szczególnym uwzględnieniem sektora ogrodniczego, Program Wieloletni 2011–2014, 69, Wydawnictwo IERiGŻ-PIB, Warszawa.

Odmiany i rodzaje gruszek występujących w Polsce, Netto, [źródło elektroniczne] https://netto.pl/blog/zdrowe-odzywianie/odmiany-i-rodzaje-gruszek-wystepujacych-w-polsce/ [dostęp: 25.08.2019].

Oszmiańska M., 2001: Wprowadzanie innowacji w indywidualnych gospodarstwach rolnych, [źródło elektroniczne] https://www.ppr.pl/wiadomosci/edukacja/wprowadzanie-innowacji-w-indywidualnych-gospodarstwach-rolnych-2904 [dostęp: 26.08.2019].

Parker J., 1974: The economics of innovation, The national and multinational enterprise in technological change, London.

Pizło W., 2011: Gospodarowanie w sadownictwie Grójca i Warki: region, klastry, gospodarstwa sadownicze, Wydawnictwo SGGW, Warszawa.

Rakowska J., 2011: Przegląd i kategoryzacja innowacji na rynku owoców i produktów owocowych w Gracji, Hiszpanii, Holandii i Polsce, [w:] M. Adamowicz (red.), Konsumenci a innowacje na rynku owoców, Wydawnictwo SGGW, Warszawa, 95–104. (Crossref)

Rogers E.M., 1983: Diffusion of Innovations, The Free Press, New York.

Romer P., 1990: Endogenous Technological Change, The Journal of Political Economy 98(5), Part 2: The Problem of Development: A Conference of the Institute for the Study of Free Enterprise Systems, 71–102. (Crossref)

Runowski H., 1994: Koncentracja produkcji zwierzęcej, Fundacja Rozwój SGGW, Warszawa.

Schumpeter J.A., 1960: Teoria rozwoju gospodarczego, Wydawnictwo PWN, Warszawa.

Skarżyńska A., 2011: Skala produkcji rolniczych działalności produkcyjnych a ich opłacalność, Roczniki Nauk Rolniczych, Seria G, 98(1), 7–21. (Crossref)

Sulimowska-Formowicz M., 2002: Nurt zasobowy w teorii firmy, Gospodarka Narodowa, 5–6, 41–60. (Crossref)

Woś A., 2004: W poszukiwaniu modelu rozwoju polskiego rolnictwa, Wydawnictwo IERiGŻ-PIB, Warszawa.

Woś A., Tomczak F., 1979: Ekonomika rolnictwa. Zarys teorii, PWRiL, Warszawa.

Wójcicki Z., 2000: Problemy modernizacji gospodarstw rolniczych, Problemy Inżynierii Rolniczej, 3, 25–27.

Statystyki

Downloads

Download data is not yet available.
Rekomendowane teksty