@article{Klepacki_Perkowska_2020, title={Specyfika logistycznego łańcucha dostaw na przykładzie rynku zbóż}, volume={4}, url={https://eiol.sggw.edu.pl/article/view/4007}, DOI={10.22630/EIOL.2019.4.4.30}, abstractNote={W opracowaniu przedstawiono produkcję ważniejszych artykułów rolnych w Polsce i na świecie. Szczegółowo opisana została specyfika logistyki w zakresie produkcji roślinnej. Zaprezentowano schemat łańcucha dostaw w agrobiznesie. Przedstawiono tendencje na światowym rynku produkcji zbóż, a także opisano szczegółowo rynek w Polsce. Opracowano graficzną prezentację przepływu przetworów zbożowych od wytwórców początkowych do konsumenta. Przedstawiono tendencje zmian w sektorze zbóż, a także ich przetworów. W badaniach stwierdzono, iż łańcuch logistyczny zbóż i jego przetworów jest rozbudowany. Obejmuje on wielu wytwórców zbóż, jednostek przetwórstwa rolno-spożywczego, handlu rolnego, hurtowego i detalicznego handlu żywnością. Warunkiem sukcesu łańcucha logistycznego zbóż jest sprawne zarządzanie nim, a także wzajemne zaufanie jego uczestników i elastyczność w dostosowaniu się do nowych wyzwań.}, number={4}, journal={Ekonomika i Organizacja Logistyki}, author={Klepacki, Bogdan and Perkowska, Aleksandra}, year={2020}, month={sty.}, pages={25–36} }